Health news जास्मिन राइस को आपने आहार में क्यों शामिल करना चाहिए, जानिए यहाँ 

अगर आप चावल खाने वाले हैं, चाहे दिन का कोई भी समय हो, आप हमेशा किसी भी चीज़ के ऊपर चावल चुन सकते हैं। चावल एक स्थिर भोजन है और दुनिया भर के विभिन्न व्यंजनों का एक अभिन्न अंग है। यह अनाज विभिन्न किस्मों में आता है, चमेली चावल एक ऐसी चीज है जिसके बारे में हम सभी जानते हैं। थाई सुगंधित चावल के रूप में भी जाना जाता है, जैस्मीन चावल अपने लंबे अनाज और सुगंधित सुगंध के लिए जाना जाता है । चावल की यह किस्म मैंगनीज, फास्फोरस, विटामिन बी1, बी6, फोलिक एसिड, फाइबर, सेलेनियम, मैग्नीशियम और ऐसे ही अन्य पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत है। इन चमेली चावलों को अपने नियमित आहार में शामिल करने से आपको पाचन में सुधार, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज को बढ़ावा देने, एनीमिया जैसी स्थितियों को रोकने और स्वस्थ गर्भावस्था में परिणाम प्राप्त करने में मदद मिल सकती है।

चमेली चावल के स्वास्थ्य लाभ

सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले अनाज में से एक चावल है जो अनाज के आकार, फाइबर सामग्री और प्रसंस्करण के आधार पर कई किस्मों में पाया जाता है। कार्बोहाइड्रेट, कम प्रोटीन और नगण्य वसा का एक समृद्ध स्रोत है। चावलों का पोषण मूल्य विभिन्न कारकों पर निर्भर करता है जैसे - चावल की नस्ल, अर्थात् सफेद, भूरा, लाल, काला दुनिया भर में पाया जाता है, मिट्टी की गुणवत्ता जहां चावल उगाया जाता है, अनाज का प्रसंस्करण, आयरन, जिंक, विटामिन ए, फोलिक एसिड, बी कॉम्प्लेक्स विटामिन के साथ कुपोषण और खाना पकाने की विधि से लड़ने के लिए। कम ज्ञात विदेशी किस्में भी मौजूद हैं जैसे जैस्मीन चावल, जो थाईलैंड, कंबोडिया, लाओस, दक्षिणी वियतनाम के मूल निवासी लंबे अनाज वाले सुगंधित चावल हैं। यह चावल की एक चिपचिपी किस्म है, पकाए जाने पर नरम बनावट और थोड़ा मीठा स्वाद होता है। आइए आगे बढ़ते हैं और इन चमेली चावल के सेवन के स्वास्थ्य लाभों के बारे में अधिक जानें-

# १ फाइबर का समृद्ध स्रोत

फाइबर एक पोषक तत्व है जो पाचन का समर्थन करने और कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने से लेकर असंख्य स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। यह पाचन को आसान बनाने और कब्ज जैसी पाचन संबंधी समस्याओं से राहत दिलाने में मदद करता है। फाइबर की उपस्थिति शरीर को भोजन से अधिक पोषक तत्वों को अवशोषित करने और आपके मल को नरम बनाने में मदद करके आपकी आंत को स्वस्थ रखने में मदद करती है। यह एक व्यक्ति को लंबे समय तक भरा रखता है, यह अधिक खाने से रोकने में मदद करता है जिससे कैलोरी की खपत कम हो जाती है। यह एक अच्छे मल त्याग को बनाए रखने में भी मदद करता है और आपके पेट को स्वस्थ और खुश रखता है।

#2. रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है

"सर्वाइवल ऑफ़ द फिटेस्ट" डार्विन द्वारा दिया गया एक शब्द है जो महामारी के उद्भव के साथ सच साबित हुआ है। प्रतिरक्षा और प्रतिरक्षा में सुधार के तरीके दुनिया भर के लोगों के बीच गर्म विषय रहे हैं, चमेली चावल एक ऐसी चीज है जो निश्चित रूप से आपके आहार का हिस्सा होनी चाहिए क्योंकि इसमें फाइटोन्यूट्रिएंट्स की उपस्थिति के कारण यह प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करता है। चमेली चावल का सेवन शरीर में आयरन की मौजूदगी के कारण शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज को बढ़ाने के लिए जाना जाता है। रक्त कोशिकाएं सतह पर रोगजनकों को पकड़कर, उन्हें बेअसर करके और उन्हें प्रतिरक्षा कोशिकाओं के सामने पेश करके विभिन्न संक्रमणों से लड़ने में मदद करती हैं। यह एनीमिया, थकान और रेसिंग दिल जैसी स्थितियों को रोकने में भी मदद करता है।

#3. फोलिक एसिड का महान स्रोत

फोलिक एसिड एक ऐसा पोषक तत्व है जो लंबे समय से गर्भावस्था से जुड़ा हुआ है। फोलेट के रूप में फोलिक एसिड के रूप में सिंथेटिक फोलेट का सेवन गर्भावस्था के समय एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाने के लिए जाना जाता है। मां के शरीर में पर्याप्त मात्रा में फोलिक एसिड बच्चे के उचित विकास और विकास में मदद कर सकता है। जो लोग गर्भ धारण करने की कोशिश कर रहे हैं और गर्भवती महिलाओं के लिए अपने बच्चे के स्वस्थ विकास के लिए जैस्मीन चावल एक अच्छा विकल्प है।

#4.  वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए कैलोरी की कमी वाले आहार और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह दी जाती है, वहीं इसे हासिल करने की कोशिश करने वालों के लिए स्थिति विपरीत होती है। जो लोग अपना वजन बढ़ाने की कोशिश कर रहे हैं, उनके लिए जैस्मीन राइस को परफेक्ट फूड कहा जाता है। इसकी कार्ब समृद्ध सामग्री के कारण कैलोरी घने अनाज आपको बढ़ा सकते हैं। जिसके अलावा न केवल वजन बढ़ाने में मदद करता है, बल्कि चमेली चावल का सेवन भी आपको ऊर्जा हासिल करने में मदद कर सकता है।