Tips and Tricks: ऐसा करने से दूध कभी भी उबल कर छलकेगा नहीं, मुश्किल काम भी आसान हो जाएगा.

दूध उबालो: उफ…सारा दूध उबाल कर छलक गया… घर में तुमने अपनी मां से कई शिकायतें सुनी होंगी. कई बार इस वजह से हमें अपमान भी सुनना पड़ता है लेकिन क्या किया जा सकता है? दूध को गैस पर रखने के बाद अगर आपने ध्यान नहीं दिया तो यह एक सेकेंड में ही उबल जाता है. इसी वजह से इंटरनेट पर कई मीम्स भी बन रहे हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि दूध को उबलने और बर्तन से बाहर गिरने से रोकने के लिए कुछ उपाय किए जा सकते हैं? मास्टर शेफ पंकज भदौरिया ने अपने इंस्टाग्राम 'पंकज के नुस्खे' सीरीज में दूध को उबलने से रोकने की ट्रिक शेयर की है। अगर आपको भी अक्सर दूध उबालने के बाद छलकने की समस्या का सामना करना पड़ता है तो ये टिप्स आपके काम आ सकते हैं।

दूध को तिजोरी से बहने से कैसे रोकें जानें
इस तरह एक बर्तन में घी या तेल लगाएं
सैफ सलाह देते हैं कि दूध को चारों ओर घी या तेल लगाकर एक बर्तन में गर्म करें। ऐसा करने से दूध न तो उबलता है और न ही फटता है।

लकड़ी के चम्मच का प्रयोग करें
दूध को उबलने से बचाने के लिए आप लकड़ी के चम्मच का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे किसी बर्तन में दूध के साथ गर्म करके रख लें. इससे दूध बर्तन से नहीं निकल पाता है।

पानी डालने से दूध फटेगा नहीं
उपरोक्त विधियों के अलावा, आप दूध को उबालने और बर्तन से बाहर गिरने से रोकने के लिए उसमें पानी मिलाने का भी प्रयास कर सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले एक बर्तन में पानी गर्म करें, फिर उसमें दूध गर्म करने के लिए रख दें।

यह तरीका भी फायदेमंद होता है
स्टेनलेस स्टील के बर्तन में जब धीमी आंच पर दूध गरम किया जाता है तो दूध बर्तन से बाहर नहीं निकलता है. (PC. Social media)