Tiger Nuts Health Benefits: टाइगर नट्स चने के समान होते हैं और इनके अद्भुत फायदे होते हैं।

टाइगर नट्स स्वास्थ्य लाभ: टाइगर नट्स अपने नाम की तरह ही बहुत शक्तिशाली सूखे मेवे हैं। इसे सभी सूखे मेवों का जनक कहा जाए तो कोई अतिश्योक्ति नहीं होगी। टाइगर नट्स चने की तरह दिखते हैं लेकिन इसके अद्भुत फायदे हैं। इसे पृथ्वी बादाम या भूमिगत अखरोट भी कहा जाता है। हालाँकि, आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि टाइगर नट्स नट्स की श्रेणी में नहीं आते हैं। इसका स्वाद कुछ-कुछ नारियल जैसा होता है। यह मिट्टी में उगाया जाता है.

1 औंस यानी 28 ग्राम टाइगर नट्स 143 कैलोरी ऊर्जा प्रदान करता है। इसके अलावा इसमें 9 ग्राम फाइबर, 19 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम प्रोटीन, 7 ग्राम फैट होता है। इसके साथ ही इसमें आयरन, फास्फोरस, विटामिन सी, मैग्नीशियम, जिंक, पोटैशियम आदि भी पाए जाते हैं। इस प्रकार यह छोटा सा अनाज पोषक तत्वों का खजाना है।

टाइगर नट्स खाने से पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है। हालांकि, इनमें घुलनशील फाइबर की मात्रा अधिक होती है जो आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। इसमें लाइपेज और एमाइलेज जैसे एंजाइम होते हैं जो पेट से जुड़ी गैस, अपच जैसी समस्याओं को कम करते हैं।

टाइगर नट्स खाने से रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने में भी मदद मिलती है। इसमें मौजूद घुलनशील फाइबर मधुमेह के रोगियों के लिए फायदेमंद है। इसमें अमीनो एसिड आर्जिनिन होता है जो इंसुलिन उत्पादन को बढ़ा सकता है।