Sweet potato: शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है शकरकंद,जानें क्यों

शकरकंद को लाल आलू के नाम से भी जाना जाता है। शकरकंद बैंगनी, लाल, हल्के पीले या सफेद रंग के होते हैं। शकरकंद का वैज्ञानिक नाम इपोमिया बटाटास है। शकरकंद में विटामिन और मिनरल होते हैं। शकरकंद त्वरित ऊर्जा प्रदान कर सकता है। शकरकंद अधिक खाना चाहिए इसलिए आइए जानें।

1. प्रतिरक्षा प्रणाली: बीटा कैरोटीन नामक एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर शकरकंद। इसमें विटामिन सी, विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स, आयरन और फास्फोरस भी होता है। इसलिए, यह कहा जा सकता है कि शकरकंद प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए फायदेमंद है और विभिन्न रोगों से रक्षा कर सकता है।

2. सूजन: गोल आलू की तरह शकरकंद में भी सूजन-रोधी गुण होते हैं। हालांकि ये आम आलू परिवार से ताल्लुक नहीं रखते हैं। शकरकंद की सूजन-रोधी भूमिका संभवतः बीटा कैरोटीन, विटामिन सी और मैग्नीशियम की उपस्थिति के कारण होती है। शकरकंद अंदरूनी और बाहरी दोनों ही तरह की सूजन को कम करने में बहुत असरदार होता है।

3. अस्थमा: शकरकंद फेफड़ों, श्वासनली और नाक की भीड़ को ठीक करने में मदद करता है। नतीजतन, अस्थमा से राहत मिलती है।

4. ब्रोंकाइटिस: विटामिन सी, आयरन और अन्य पोषक तत्व ब्रोंकाइटिस को ठीक करने में मदद करते हैं। शकरकंद शरीर को गर्म रखने में मदद करता है। शायद इसकी मिठास और अन्य पोषक तत्व शरीर के तापमान को प्रभावित करते हैं।

5. गठिया: बीटा कैरोटीन, जिंक, मैग्नीशियम और विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स की उपस्थिति के कारण शकरकंद गठिया के इलाज में कारगर है। गठिया के दर्द को कम करने के लिए शकरकंद के उबले हुए पानी का प्रयोग जोड़ों में बाहरी रूप से किया जाता है।

6. पाचन: शकरकंद में सामान्य आलू की तुलना में फाइबर की मात्रा अधिक होती है और स्वाद बेहतर होता है। शकरकंद एक ऐसा भोजन है जो पाचन में मदद करता है क्योंकि इसमें मैग्नीशियम नामक खनिज भी होता है। इसमें स्टार्च भी होता है जो पेट और आंतों को ठंडा कर सकता है।

7. कैंसर: बीटा कैरोटीन एक एंटीऑक्सिडेंट और एंटीकार्सिनोजेनिक घटक है जो शकरकंद के छिलके के रंग के लिए जिम्मेदार होता है। शकरकंद में मौजूद बीटा कैरोटीन और विटामिन सी कई तरह के कैंसर को ठीक करने में काफी कारगर होता है।

8. पेट के अल्सर: शकरकंद पेट और आंतों पर ठंडक पहुंचा सकता है। विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स, विटामिन सी, बीटा कैरोटीन, पोटेशियम और कैल्शियम पेट के अल्सर को ठीक करने में मदद करते हैं। शकरकंद फाइबर कब्ज और एसिड बिल्डअप को रोकने में मदद करता है। शकरकंद में एंटी-इंफ्लेमेटरी और कूलिंग गुण होते हैं जो पेट के अल्सर के दर्द और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।

9. मधुमेह: शकरकंद मधुमेह रोगियों के लिए भी फायदेमंद होता है, जो आम धारणा के विपरीत है! आश्चर्यजनक रूप से, शकरकंद इंसुलिन स्राव को नियंत्रित करने में मदद करके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि मधुमेह रोगी शकरकंद को अपनी मर्जी से खा सकते हैं। आप चावल या अन्य मीठे खाद्य पदार्थों के बजाय शकरकंद खा सकते हैं।

11. वजन बढ़ना: शकरकंद में जटिल स्टार्च, विटामिन, खनिज और कुछ कार्ब्स होते हैं। शकरकंद आसानी से पच जाता है और बहुत अधिक ऊर्जा प्रदान कर सकता है। जो लोग वजन बढ़ाना चाहते हैं वे सुरक्षित रूप से शकरकंद खा सकते हैं। क्योंकि इसका कोई साइड इफेक्ट नहीं होता है।