Recipe: स्पाइसी एग मसाला से बनाएं अपने दिन को खास, जानें आसान रेसिपी 

अक्सर देखा गया है कि अंडे के शौक़ीन लोग चाहते है कि हमेशा अंडे की कोई नई Recipe खाई जाए और उसका लुत्फ़ उठाया जाए। सलिए आज हम आपके लिए स्वादिष्ट और चटपटी 'स्पाइसी एग मसाला' बनाने की Recipe लेकर आए हैं,

सामग्री:

4 उबले अंडे
1 प्याज, कटा हुआ
1 टमाटर, कटा हुआ
1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वाद अनुसार
2 बड़े चम्मच तेल
गार्निश के लिए कटी हुई धनिया पत्ती

विधि:

एक पैन में तेल गर्म करें और कटी हुई प्याज डालें। इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और 2-3 मिनट के लिए भूनें।
कटे हुए टमाटर डालें और उनके नरम और मुलायम होने तक पकाएं।
जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाकर 2-3 मिनट तक पकाएं।
उबले अंडे डालें और हल्के हाथ से मसाले के साथ मिलाएं।
धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें।
रोटी या चावल के साथ गरमागरम परोसें।