Recipe: कुछ स्पेशल ट्राई करना है तो बनाएं लखनवी पुलाव, स्वाद होता है जबरदस्त

अगर आपके घर में कोई मेहमान आने वाले हैं और आप कुछ स्पेशल बनाने का सोच रहे हैं तो लखनवी पुलाव ट्राई कर सकते हैं। इसे बनाने में आपको 30 मिनट का समय लगेगा। तो आइए जानते हैं इसे आप कैसे बना सकते हैं?

आवश्यक सामग्री

- 250 ग्राम उबले बासमती चावल
- आधा कप उबली हरी मटर
- एक बड़ा चम्मच घी
- एक चौथाई कप काजू, बादाम और किशमिश
- 2 बड़ा चम्मच उबली व छोटे चौकोर टुकड़ों में कटी गाजर और फ्रेंच बीन्स
- 2 प्याज, स्लाइस कटे हुए
- आधा छोटा चम्मच जीरा
- एक छोटा चम्मच कसूरी मेथी
- आधा छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
- 100 ग्राम पनीर, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- एक छोटा चम्मच गरम मसाला
- स्वादानुसार नमक

बनाने की विधि

- सबसे पहले थोड़ा सा घी डालकर चावल के दाने अलग-अलग कर लें।
- अब कढ़ाई में घी गर्म कर इसमें बादाम, काजू और किशमिश फ्राई करके निकाल लें।
- बचे तेल में प्याज डालें और सुनहरा होने पर जीरा और दालचीनी पाउडर डालें।
- फिर सारी सब्जियां और चावल डालकर 1 मिनट तक पकाएं।
- फिर इसमें तले हुए काजू, बादाम, किशमिश मिक्स करके आधा मिनट तक पकाएं और गरमागरम सर्व करें।