Mathura Peda Recipe: इस जन्माष्टमी घर पर बनाएं और खाएं मथुरा का ये पेड़ा...

मथुरा पेड़ा रेसिपी- आप भी इस जन्माष्टमी श्रीकृष्ण उत्सव पर अपने घर पर भगवान की पसंदीदा चीज बना सकते हैं और उनकी पसंदीदा चीज है मथुरा पेड़ा। आइए जानते हैं इन्हें कैसे बनाएं.

सामग्री
मावा- 200 ग्राम
चीनी 3 बड़े चम्मच
इलायची पाउडर- 1 चम्मच
घी- 1 बड़ा चम्मच
दूध- 3 बड़े चम्मच
पीसी हुई चीनी- 1/4 कप

 
बनाने की विधि
- सबसे पहले गर्म पैन में मावा डालें, फिर घी और चीनी डालकर लगातार चलाते रहें. चीनी घुलने तक मिश्रण को अच्छे से चलाते रहें. - फिर इसमें दूध डालें और लगातार चलाते रहें, ताकि मिश्रण तले में न लगे. मावा को सुनहरा भूरा होने तक भून लीजिए. इसी समय, पेन के किनारों को रखा जाना शुरू हो जाता है। - जब मिश्रण पैन में एक साथ आने लगे तो इसमें इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिला लें. - अब इस तैयार मिश्रण को गैस से उतार लें. एक प्लेट में रखें. फिर इसे ठंडा होने दें. - इस मिश्रण को हल्का गर्म करें और इसे पानदान का आकार दें. - इस तरह पेड़ा को पिसी चीनी से कोट करें और सर्व करें.