Janmashtami Special: कान्हा जन्माष्टमी पर पंजरी प्रसाद विशेष तौर पर बनाया जाता है..

भगवान कृष्ण के माखन प्रेम को हर भक्त जानता है। नाना कान्हा घुटनों के बल चलते हुए मां यशोदा और गोपियों के हाथों से बना माखन खाया करते थे। माखन के प्रति उनके प्रेम को देखते हुए हर साल जन्माष्टमी पर कान्हा के भक्त उन्हें माखन और मिश्री का भोग लगाते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि श्रीकृष्ण को मक्खन के अलावा पंजरी का प्रसाद भी बहुत पसंद है. इस साल 7 सितंबर को जन्माष्टमी मनाई जाएगी. इस दिन भले ही आप 56 भोग लगाएं लेकिन कान्हा को पंजरी का प्रसाद चढ़ाना न भूलें।

जन्माष्टमी नजदीक है, ऐसे में महिलाओं ने इस खास त्योहार की तैयारियां शुरू कर दी हैं। इस दिन दूल्हे के लिए नए कपड़े आते हैं और उसे सुंदर श्रृंगार भी किया जाता है। इसके अलावा भी उन्हें कई चीजें ऑफर की जाती हैं. हालांकि कान्हा को माखन मिश्री भी सबसे प्रिय है, लेकिन इस त्योहार पर उन्हें धन पंजरी का भी भोग लगाया जाता है. तो त्योहार से पहले जानिए धनिया पंजरी प्रसाद बनाने की विधि.

धनिया पंजरी कैसे बनाये
धनिया पाउडर
देशी घी
मखाने
बुरू चीनी या चीनी
नारियल
काजू,बादाम
चारोली

कैसे बनाना है

धनिये का केज बनाने के लिए एक मोटे तले की कढ़ाई लीजिए और उसमें घी गर्म कर लीजिए. घी गरम होने पर इसमें हरा धनियां डाल कर अच्छे से मिला लीजिए. यह पिंजरा बनाने का एक आसान तरीका है। वहीं कुछ लोग साबुत धनिये को भूनकर पीस लेते हैं. इसे आप अपनी सुविधा के अनुसार बना सकते हैं. आटे को चार टुकड़ों में काट कर घी में तल लीजिये. अच्छी तरह पक जाने पर इसे बाहर निकाल लीजिए. - मक्खन ठंडा होने पर इसे दरदरा पीस लें. - अब काजू और बादाम को कद्दूकस कर लीजिए या बारीक काट लीजिए. - अब इसमें भुना हरा धनिया, मूंगफली, कसा हुआ नारियल, पिसी चीनी और सूखे मेवे अच्छी तरह मिला लें. धनिया पिंजरा तैयार है. तुलसी के पत्ते डालें और फिर गोपाल को कलछी चढ़ाएं।