Indori style sev paratha recipe: : सादा स्वाद भूलिए, घर पर बनाएं इंदौरी स्टाइल सेव पराठा..ऐसे बनाएं स्टफिंग..

इंदौरी सेव पराठा रेसिपी: इंदौरी सेव का स्वाद बहुत अच्छा होता है. इस सेव को खाने का स्वाद ही कुछ अलग होता है. इंदौरी सेव खाने के कई लोग दीवाने हैं. विदेशों में भी इसकी मांग है. यूं तो आपने पत्तागोभी, मूली जैसे कई तरह के परांठे खाए होंगे, लेकिन आज हम आपको इंदौरी स्टाइल में सेव परांठा बनाने का तरीका बताएंगे. इस परांठे को एक बार खाएंगे तो इसके फैन हो जाएंगे. इंदौरी सेव पराठा आप घर पर आसानी से बना सकते हैं. तो इस रेसिपी को नोट करें और घर पर जल्दी से इंदौर सेव पराठा बनाएं।

सामग्री
दो कप गेहूं का आटा

दो कप बचा लो

एक बारीक कटा हुआ प्याज

एक बारीक कटी हुई हरी मिर्च

बारीक कटा हरा धनिया

आधा चम्मच गरम मसाला

आधा चम्मच अमचूर पाउडर

एक चम्मच जीरा पाउडर

वह जैसी आवश्यकता

नमक स्वाद अनुसार

बनाने की विधि
स्वादिष्ट इंदौर स्टाइल सेव पराठा बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सर बाउल लें और उसमें गेहूं का आटा मिलाएं।

- फिर इसमें एक चम्मच तेल और नमक डालकर मिलाएं.

- अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथ लें.

इस आटे को 10 मिनिट के लिये ढककर रख दीजिये.

फिर प्याज, हरी मिर्च और धनिये को बारीक काट लीजिये.

एक और कटोरा लें और उसमें सेव, प्याज, हरी मिर्च, धनिया, जीरा, गरम मसाला, अमचूर पाउडर और थोड़ा नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

- अब आटा लें और उसका गुल्ला बना लें.

- फिर एक गुल्लू लें और उससे मीडियम साइज के परांठे बनाएं.

- फिर बीच में यह भराई भरकर बुनें.

एक नॉनस्टिक पैन गर्म करें.

- तवा गर्म होने पर इसमें परांठे डालें और चारों ओर तेल डालें.

जब एक तरफ से हल्का ब्राउन हो जाए तो दूसरी तरफ से भी तल लें.

- फिर इस परांठे को एक प्लेट में निकाल लीजिए.

तो तैयार है इंदौर स्टाइल में सेव पराठा.