Health Tips: गर्मियों में जरूर खाना चाहिए तुरई , सेहत को देगा जबरदस्त फायदा

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तुरई: गुजरात समेत पूरे देश में जब भीषण गर्मी पड़ रही है तो लोग ठंडक के लिए तरह-तरह के नुस्खे आजमा रहे हैं. इस दौरान कुछ सब्जियां और फल खाना फायदेमंद होता है। उनमें से एक है तुरिया। तुरिया गुणों से भरपूर होती है और इसकी स्वादिष्ट सब्जी सिर्फ 20 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है. इस सब्जी को रोटी और चावल के साथ खाया जा सकता है.

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तुरिया शरीर की गर्मी को कम करने में मदद करता है। चर्म रोग भी दूर करता है। तुरिया के सही इस्तेमाल से बालों का गिरना कम होता है और वजन भी कम होता है। इस प्रकार, तुरिया के कई गुण हैं। इसलिए हम आपके लिए तुरई करी की एक नई रेसिपी लेकर आए हैं।

तुरईया करी के लिए सामग्री
तुरिया- एक किग्रा
हल्दी- एक बड़ा चम्मच
तेल- दो बड़े चम्मच
नमक - स्वादानुसार
प्याज- 1 कप
धनिया- एक बड़ा चम्मच

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तुरिया की सब्जी कैसे बनाये
1. सबसे पहले तुरई को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इसके बाद धनिया को भी काट लीजिए.
2. तुरियां काटने के बाद गैस पर एक पैन रख कर गरम करें. इसमें तेल डालें और कटी हुई तुरिया डालें। इसे कुछ देर पकाएं। - इसके बाद कटा हुआ प्याज डालकर 2 से 3 मिनट तक पकाएं.
3. अब एक पैन में सारे मसाले डाल दें।अब लाल मिर्च, हल्दी और नमक डालें। नरम होने तक उठने दें। जब सब्जी से तेल छूटने लगे तो गैस बंद कर दें और धनिया से सजाकर गरमागरम परोसें। (PC. Social media)

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