बहुत से लोग जो डाइटिंग कर रहे हैं वे अपने आहार में चीनी से परहेज करते हैं। हालांकि, लंबे समय तक इस तरह के पद पर बने रहना उचित नहीं है। आहार में एक निश्चित मात्रा में चीनी का सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी है।

दिवाली का त्योहार (Diwali 2021) नई मिठाई खाने का त्योहार माना जाता है. दिवाली पर बहुत से लोग मिठाई खाने का आनंद लेते हैं लेकिन कुछ लोग त्योहार के सामान्य दिनों में भी चीनी के कारण मिठाई और अन्य शर्करा वाले खाद्य पदार्थों से दूर रहते हैं। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि अगर आप मीठा खाना बिल्कुल बंद कर दें तो क्या होगा?
किसी तरह हम अपने दैनिक जीवन में शरीर के लिए चीनी का उपयोग करते हैं। चाहे चाय हो, कॉफी हो या मिठाई, हम रोजाना अपने आहार में चीनी लेते हैं लेकिन अगर हम लंबे समय तक अपने आहार में चीनी नहीं लेते हैं तो शरीर में कुछ बदलाव हो सकते हैं। आहार में चीनी का सेवन बंद करना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है।

बहुत से लोग जो डाइटिंग कर रहे हैं वे अपने आहार में चीनी से परहेज करते हैं। हालांकि, लंबे समय तक इस तरह के पद पर बने रहना उचित नहीं है। अपने आहार के माध्यम से उचित पोषण प्राप्त करना जटिल नहीं है।

चीनी के फायदे और नुकसान
चीनी आमतौर पर दो प्रकार की होती है। एक शुद्ध चीनी और एक प्राकृतिक चीनी। इसमें आपके शरीर के लिए नैचुरल शुगर जरूरी है और यह एनर्जी लेवल को बनाए रखता है। साथ ही फोकस करने की क्षमता को बरकरार रखता है। वहीं रिफाइंड चीनी आपके शरीर को कई तरह से नुकसान पहुंचा सकती है।

शरीर में क्या परिवर्तन होते हैं?
शुगर छोड़ने से शरीर में कुछ बदलाव होते हैं। कई अध्ययनों में पाया गया है कि जो लोग ड्रग्स छोड़ देते हैं, उनके पूरी तरह से चीनी छोड़ने के बाद ड्रग्स छोड़ने की संभावना अधिक होती है। इससे आपके शरीर में थकान, सिरदर्द और चिड़चिड़ापन जैसी शिकायतें होती हैं। इसके अलावा यह आपके पेट को भी प्रभावित करता है।

इस तरह से चीनी फील-गुड हार्मोन, डोपामाइन और सेरोटोनिन का उत्पादन करती है। साथ ही आपके शरीर में कई तंत्र सक्रिय होते हैं, जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। इसलिए चीनी खाने से आपको अच्छा महसूस होता है। जब आप चीनी का सेवन पूरी तरह से बंद कर देते हैं तो चिड़चिड़ापन बढ़ने लगता है और सिर दर्द के साथ डिप्रेशन जैसी स्थिति होने लगती है। हालांकि, कुछ समय बाद आप फिर से बेहतर महसूस करने लगते हैं।