Health Tips: क्या खाना खाते समय पानी पीना चाहिए? जानिए शोध क्या कहता है..

कई लोगों को खाना खाते समय पानी पीने की आदत होती है। कुछ लोग ऐसे भी होते हैं जो बहुत अधिक पानी पीने के कारण अपना भोजन पूरा नहीं कर पाते हैं। हमारे घर के बड़े-बुजुर्ग हमेशा यही सलाह देते हैं कि खाना खाते समय पानी नहीं पीना चाहिए। क्योंकि ऐसा करने से पाचन क्रिया पर बुरा असर पड़ता है और आपको कई शारीरिक समस्याएं भी हो सकती हैं। हालाँकि पानी आपको भोजन पचाने में मदद करता है, लेकिन खाना खाते समय बहुत अधिक पानी पीने से आप पर विपरीत प्रभाव भी पड़ सकता है।

विशेषज्ञों के अनुसार, पानी पीने का सही समय भोजन से 30 मिनट पहले या 30 मिनट बाद है। पाचन के दौरान, हमारे पेट में मौजूद एसिड खाने योग्य भोजन को तोड़ने में मदद करता है। हालाँकि, जब आप खाना खाते समय पानी पीते हैं, तो यह पेट में एसिड को पतला कर देता है, जिससे पाचन में समस्या होती है। विशेषज्ञों का कहना है कि ऐसा करने से पाचन क्रिया पर बुरा असर पड़ता है।

क्या एसिडिटी हो सकती है?
कुछ लोगों का यह भी मानना ​​है कि खाना खाते समय पानी पीने से एसिडिटी की समस्या हो सकती है। हालाँकि, इस बात को साबित करने के लिए अभी तक कोई ठोस सबूत नहीं है। ऐसे में यह कहना मुश्किल है कि खाना खाते समय पानी पीने से एसिडिटी हो सकती है।

बढ़ सकता है वजन!
पानी के बारे में यह भी कहा जाता है कि खाना खाते समय पानी पीने से वजन भी तेजी से बढ़ता है। इसके अलावा अगर आप खाने के साथ कोई जूस या मीठा पेय पीते हैं तो वजन बढ़ने का खतरा बढ़ जाता है। खाना खाते समय ज्यादा पानी पीने से आपका पेट ज्यादा भर जाता है, जिससे कई शारीरिक समस्याएं परेशान करने लगती हैं।

अनुसंधान क्या कहता है?
भोजन के साथ पानी पीने पर कोई शोध सामने नहीं आया है, जिस पर कोई निष्कर्ष निकाला जा सके। इस बात का भी कोई पुख्ता प्रमाण नहीं है कि भोजन के दौरान पानी पीने से पाचन प्रक्रिया, पेट की अम्लता और एसिडिटी पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। हालाँकि, कुछ अध्ययनों में, गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) से पीड़ित लोगों को भोजन के दौरान पानी पीने से मना किया जाता है। 2014 के एक अध्ययन में कहा गया है कि जीईआरडी से पीड़ित लोगों को भोजन करते समय किसी भी तरल पदार्थ का सेवन नहीं करना चाहिए।