Health: सौराष्ट्र वासी विशेष रूप से पढ़ें ! क्या आपको भी है हरी मिर्च खाने की आदत? जाने डिटेल्स 

हरी मिर्च: हरी मिर्च एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसके बिना खाना अधूरा सा लगता है और जब बात भारतीय खाने की आती है तो मिर्च को नज़रअंदाज नहीं किया जा सकता है. हरी मिर्च का इस्तेमाल सभी लोग करते हैं और ये डाइट का अहम हिस्सा हैं क्योंकि ये सेहत के लिए अच्छी मानी जाती हैं। इसे सब्जी और दाल के साथ सलाद में भी इस्तेमाल किया जाता है। कई लोग खाने के साथ दो-तीन हरी मिर्च भी खाते हैं। क्या यह सही है? मिर्च खाने का स्वाद बढ़ाती है, हरी मिर्च कई पोषक तत्वों से भरपूर होती है जैसे- विटामिन ए, बी6, सी, आयरन, कॉपर, पोटैशियम, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट। इतना ही नहीं, इसमें बीटा कैरोटीन, क्रिप्टोक्सैन्थिन, ल्यूटिन, ज़ेक्सैंथिन आदि स्वास्थ्यवर्धक चीज़ें भी होती हैं। इसलिए इसे खाने से सेहत से जुड़ी कई चीजें प्रभावित होती हैं, आइए जानते हैं इसके फायदे।

मिर्च सेहत के लिए फायदेमंद होती है
1. वजन घटाने में फायदेमंद
अधिक वजन होने से स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याएं हो सकती हैं। हरी मिर्च का सेवन मोटापे की समस्या से निजात दिलाने में मदद कर सकता है।

2. आंखों के लिए फायदेमंद
आंखों को स्वस्थ रखने के लिए हरी मिर्च फायदेमंद हो सकती है। मिर्च में बीटा कैरोटीन होता है, जो आंखों को स्वस्थ रखने के साथ-साथ आंखों की रोशनी बढ़ाने में भी मदद करता है। शोध से पता चला है कि हरी मिर्च में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन जैसे पोषक तत्वों के साथ-साथ एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं। हरे रंग की संरचना में पाए जाने वाले ये गुण आंखों के लिए फायदेमंद साबित होते हैं।

3. कैंसर के लिए उपयोगी
हरी मिर्च आपको कैंसर से दूर रख सकती है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो आपके शरीर को मुक्त कणों से बचाकर और कैंसर के खतरे को कम करके आंतरिक रूप से शुद्ध करते हैं। लेकिन कैंसर एक ऐसी बीमारी है जिससे बचने के लिए हमें डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

4. दिल की सेहत के लिए हरी मिर्च के फायदे
दिल को स्वस्थ रखने के लिए हरी मिर्च का इस्तेमाल किया जा सकता है। इसमें कैप्साइसिन नामक यौगिक होता है, जो काली मिर्च को गर्म और सेहतमंद बनाता है। यह यौगिक हृदय रोगों के उपचार और हृदय को सुरक्षा प्रदान करने में लाभकारी सिद्ध होता है। (PC. Social media)