खांसी और मौसमी फ्लू से बचाएगा जिंजर पाक, आयुष मंत्रालय ने शेयर की रेसिपी

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अदरक का इस्तेमाल हर घर में सर्दियों में किया जाता है। हालांकि यह सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। आप जानते ही होंगे कि अदरक का इस्तेमाल सभी सब्जियों और चाय का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। सर्दियों के लड्डू बनाने के लिए कई लोग सोंठ के पाउडर का इस्तेमाल करते हैं. इतना ही नहीं सर्दी, निप्पल और खांसी जैसी मौसमी स्वास्थ्य समस्याओं के दौरान अदरक के रस को घरेलू उपचार के रूप में भी लिया जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि अदरक में कई औषधीय तत्व होते हैं।

अब इन सबके बीच भारत के आयुष मंत्रालय ने खांसी और मौसमी फ्लू जैसी मौसमी बीमारियों से बचने के लिए अदरक खाने का खास तरीका भी बताया है. दरअसल, हाल ही में आयुष मंत्रालय के सोशल मीडिया पेज ने अदरक की पाक, अदरक की बर्फी बनाकर खाने की सलाह दी है. उन्होंने इसके अन्य लाभों के बारे में बताते हुए इसे बनाने की सामग्री भी साझा की है। साथ ही कुछ सावधानियां बरतने की सलाह भी दी गई है। आप देख सकते हैं कि आयुष मंत्रालय द्वारा बताई गई अदरक की बर्फी बनाने के लिए जिन चीजों की आवश्यकता होती है, वे इस प्रकार हैं... 'गुड़, अदरक, सोंठ का पाउडर, घी, इलायची, दालचीनी, तेज पत्ता, नागकेसर, काली मिर्च, धनिया पाउडर, विडंगा जीरा, और पिप्पली।'


 
वहीं मंत्रालय ने अदरक पाक को बहुत ही स्वादिष्ट और कई समस्याओं का समाधान बताया है. दरअसल, खाने से पाचन क्रिया बेहतर होती है और भूख बढ़ती है। बर्फी सर्दी-खांसी के अलावा गले में खराश और गले में दर्द जैसी समस्याओं को दूर करने में भी बहुत अच्छा काम करती है। आप जानते ही होंगे कि अदरक की तासीर बहुत गर्म होती है इसलिए इसे खाने में थोड़ा सा ध्यान रखना बहुत जरूरी है, नहीं तो आपकी सेहत को नुकसान हो सकता है।

दरअसल मंत्रालय की ओर से इस बर्फी को खाने के लिए कुछ सुझाव भी दिए गए हैं. यह अदरक पाक को खाली पेट न खाने की सलाह देता है और एसिड पेप्टिक विकार के दौरान नहीं खाना चाहिए।

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