Eating With Hands: हमेशा हाथ से खाना क्यों अच्छा होता है? विशेषज्ञ से जानिए इसका जवाब..

हाथ से खाना क्यों है बेहतर: हाथ से खाना भारतीय संस्कृति की पहचान है। लेकिन बदलते समय में चम्मच से खाने का क्रेज बढ़ता जा रहा है। खासकर युवा लोग ऐसा खाना पसंद करते हैं। भले ही घर के बड़े-बुजुर्ग समझाते-समझाते थक गए हों लेकिन वे नहीं मानते। पोषण विशेषज्ञ निखिल वत्स के अनुसार, चाकू, कांटा या चम्मच का उपयोग करने के बजाय अपने हाथों से खाना बेहतर है क्योंकि इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं।

हाथ से खाना खाने के फायदे
1. मांसपेशियों का व्यायाम करना
अगर आप हाथों की मदद से खाना खाएंगे तो मांसपेशियों को अच्छी कसरत मिलेगी। क्योंकि इस तरह से खाने से रक्त संचार बेहतर होता है और हाथों के सभी जोड़ भी सक्रिय रहते हैं। खासकर मांसपेशियों के लचीलेपन के लिए भी यह एक अच्छा तरीका है।

2. खाना अच्छे से पचता है
आयुर्वेद के अनुसार जब हमारी उंगलियां मुंह के ऊपरी हिस्से को छूती हैं तो इससे पाचन शक्ति बेहतर होती है। इसके अलावा, हाथ पेट में अच्छे बैक्टीरिया पहुंचाता है, जिससे आंतों को फायदा होता है। इसके साथ ही यह भोजन की सुगंध फैलाकर उसका स्वाद बढ़ाने में मदद करता है।

3. मधुमेह के खतरे को कम करता है
कई शोधों से यह साबित हो चुका है कि फास्ट फूड खाने से टाइप-2 डायबिटीज का खतरा बढ़ जाता है। सामान्य तौर पर जो लोग चम्मच से खाना खाते हैं उनकी गति हाथ से खाना खाने वाले लोगों की तुलना में तेज़ होती है। जिससे ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाता है.

4. जलने से बचाता है
आपका हाथ एक अच्छे तापमान सेंसर के रूप में कार्य करता है। जब आप चम्मच या कांटे की मदद से खाना खाते हैं तो पहले आपको पता नहीं चलता कि खाना कितना गर्म है। जब आप भोजन को छूते हैं, तो आपकी उंगलियां बता देती हैं कि भोजन अभी भी गर्म है और खाने के लिए सुरक्षित नहीं है।

इसे ध्यान में रखो
हाथ से खाना खाने का सबसे ज्यादा फायदा तभी मिलता है जब आपके हाथ साफ हों। इसलिए जब भी आप खाना खाने बैठें तो अपने हाथों को अच्छे से धोकर ही खाना खाएं। नहीं तो बीमारी फैलाने वाले कीटाणु आपके पेट तक पहुंच जाएंगे और फिर फूड पॉइजनिंग जैसी समस्या हो सकती है।