Aloo Paratha Recipe: जरूर ट्राई करें टेस्टी क्रिस्पी आलू पराठा, नोट करें ये आसान तरीका..

उत्तर भारत का पसंदीदा भोजन आलू पराठा सबसे खास भारतीय व्यंजनों में से एक है। जो लगभग हर भारतीय घर में होता है।

जैसा कि हम आपको इस सरल पंजाबी शैली के मसालेदार आलू पराठे की रेसिपी बताने जा रहे हैं, तो जल्दी से रेसिपी पर ध्यान दें।

- सबसे पहले आलू को धोकर उबाल लें. - फिर एक बड़े बाउल में उबले हुए आलू को मैश कर लें और थोड़ी देर के लिए ढककर फ्रिज में रख दें.

- अब फ्रिज से निकालें और इसमें कटा हुआ प्याज, हरा धनिया, नमक, गरम मसाला पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें.

इस सारे मिश्रण को अच्छे से मिला लीजिए ताकि गुठलियां न रहें. साथ ही प्याज को भी बारीक काट लें ताकि परांठे पर एक समान परत चढ़ जाए.

- फिर गेहूं के आटे को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें. - धीरे-धीरे पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें. आटे की छोटी-मध्यम लोइयां बना लीजिए. - अब इसकी छोटी-छोटी रोटी बना लें. रोटी को आलू से भरें.

- इसके बाद इसे चारों तरफ से ढक दें और फिर से हाथ से धीरे-धीरे मोड़ लें और फिर तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर परांठे को दोनों तरफ से सेंक लें. तो तैयार है टेस्टी क्रिस्पी आलू पराठा