Health tips : क्या फल और सब्जियां खाने से हृदय रोग कम होता है? जानिए

क्या आप अपने दिल को गंभीरता से लेते हैं? अगर नहीं, तो यह सही समय है कि आप अपने हृदय कार्यों पर ध्यान दें और उन्हें कैसे बढ़ावा दें। बहुत से लोग युवा वर्षों में भी उच्च कोलेस्ट्रॉल, अनियमित रक्तचाप, हृदय गति, स्ट्रोक आदि समस्याओं से जूझ रहे हैं। आहार और फिटनेस सामूहिक रूप से हृदय स्वास्थ्य में सहायता करते हैं और इस तरह के विनाशकारी मुद्दों को दूर रखते हैं। यह एक आम धारणा है कि फल और सब्जियां खाने से दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है मगर क्या यह सच है?

क्या फल और सब्जियां खाने से हृदय रोग का खतरा कम होता है?

आपकी जानकारी के लिए बता दे की, "सब्जियां कच्ची खाने पर फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। मगर उनमें से बहुत से खाने से दिल का दौरा या स्ट्रोक का खतरा कम होने की संभावना नहीं है। संतुलित आहार बनाए रखने और कई तरह की बीमारियों से बचने के लिए सब्जियों का पर्याप्त सेवन महत्वपूर्ण है। कुछ कैंसर सहित कई बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए संतुलित आहार के रूप में हर दिन कम से कम 5 भाग फल और सब्जियां खाने की सलाह दी जाती है ।

आलू, सोयाबीन, तिल, टमाटर, प्याज, अजवाइन, ब्रोकोली, सलाद जैसी कई सब्जियां हृदय रोगों को रोकने और उनका इलाज करने में काफी संभावनाएं दिखाती हैं, और विटामिन, आवश्यक तत्व, आहार फाइबर, बायोएक्टिव घटक थे। सब्जियों के कार्डियोप्रोटेक्टिव प्रभावों में एंटीऑक्सीडेशन, सूजन-रोधी, रक्तचाप को नियंत्रित करना, रक्त शर्करा, और मायोकार्डियल क्षति को कम करने के साथ-साथ हृदय रोगों से जुड़े कुछ अन्य बायोमार्कर शामिल हो सकते हैं। जिसके अलावा, कई सब्जियां और उनके बायोएक्टिव घटक नैदानिक ​​परीक्षणों में हृदय रोगों से बचाने के लिए सिद्ध हुए हैं। सीवीडी से मरने का जोखिम उन लोगों के लिए लगभग 15% कम था, जो सबसे कम सब्जी के सेवन की तुलना में अधिक सेवन करते थे।

कौन से खाद्य पदार्थ हृदय रोग को कम करते हैं?

ओमेगा -3 फैटी एसिड

आपकी जानकारी के लिए बता दे की, मछली खाना सेहत के लिए बहुत अच्छा माना जाता है क्योंकि मछलियां ओमेगा-3 फैटी एसिड का समृद्ध स्रोत होती हैं। ये हृदय स्वास्थ्य को सुरक्षित रखने सहित कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। फैटी एसिड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखता है जिससे दिल की बीमारियों का खतरा दो गुना कम हो जाता है। सैल्मन, टूना, मैकेरल और सार्डिन दिल की सेहत के लिए सबसे अच्छी मछलियाँ हैं।

विटामिन सी, डी और ई

ये विटामिन समग्र स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं मगर सबसे महत्वपूर्ण आपके हृदय स्वास्थ्य के लिए हैं। विटामिन सी में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को कम करते हैं और हृदय रोगों को दूर रखते हैं। विटामिन डी भी आवश्यक है और विटामिन डी का सबसे अच्छा स्रोत सूरज की रोशनी है। वहीं, खट्टे फल, हरी सब्जियां, पपीता, पालक, शिमला मिर्च आदि खाने से आपको विटामिन सी और ई मिल सकता है।

रेशा

बता दे की, खराब कोलेस्ट्रॉल से लड़ने और सिस्टम को साफ रखने के लिए डिटॉक्स, अपने आहार में ढेर सारे रेशेदार खाद्य पदार्थों को शामिल करें। मैदा जैसे रिफाइंड अनाज के सेवन से बचें और इसके बजाय साबुत भोजन लें।

हृदय रोगियों के लिए फल और सब्जियां

चूंकि बहुत सारे फल और सब्जियां खाने से हृदय रोगों को रोका नहीं जा सकता है, लेकिन कुछ ऐसे फल और सब्जियां हैं जिनका सेवन हृदय रोगियों को बेहतर प्रतिरक्षा और अच्छे स्वास्थ्य के लिए करना चाहिए।

स्वस्थ साग

ब्रोकली, केल और ब्रसेल्स स्प्राउट्स आदि खाना आपके दिल के लिए बहुत अच्छा होता है क्योंकि ये पॉलीफेनोल्स से भरपूर होते हैं। इतना ही नहीं, ये फाइबर, फोलेट और अन्य विटामिन और खनिजों में भी समृद्ध हैं। आपको अपने आहार में गोभी और फूलगोभी जैसी क्रूस वाली सब्जियों को भी शामिल करना चाहिए।

जामुन

आपकी जानकारी के लिए बता दे की, जामुन सुपर स्वादिष्ट होते हैं और इन्हें अपने आहार में शामिल करने का एक और कारण यहां है। ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी और रास्पबेरी दिल के स्वास्थ्य के लिए एकदम सही हैं और आप उन्हें अपने नजदीकी सुपरमार्ट में आसानी से प्राप्त कर सकते हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी और मैंगनीज में उच्च हैं।

टमाटर

टमाटर का लाल रंग दिल की सेहत के साथ तालमेल बिठाता है। टमाटर में लाइकोपीन होता है जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है। दिल को स्वस्थ रखने के लिए आपको कच्चे टमाटर और प्यूरी टमाटर का सेवन करना चाहिए।

अन्य फल और सब्जियां जो आपके पास होनी चाहिए वे हैं:

सेब

लहसुन

गाजर

बेल मिर्च

प्याज़

अगर आप इन फलों और सब्जियों का नियमित रूप से सेवन करते हैं, तो आपका हृदय स्वास्थ्य सबसे अच्छा रहेगा।