Health :  इम्यूनिटी को मजबूत करता है मशरूम, जानिए इसे खाने के कई फायदे

मशरूम में मौजूद सेलेनियम और एर्गोथायोनिन नाम के तत्व इम्यून सिस्टम को बूस्ट करते हैं। इसके अलावा मशरूम विटामिन ए, बी और सी से भी भरपूर होते हैं, जो उनकी बीमारियों से लड़ने की क्षमता को बढ़ाते हैं।

मशरूम एक ऐसी सब्जी है जो दुनिया भर के लोगों के आहार में है। खाना पकाने में विभिन्न प्रकार के मशरूम का उपयोग किया जाता है। शाकाहारी और मांसाहारी दोनों तरह के भोजन करने वाले लोग पोषण संबंधी लाभ पाने के लिए इन सब्जियों का सेवन करते हैं। मशरूम एक प्रकार का जंगली कवक है, लेकिन इसे पौधे के रूप में भी जाना जाता है। इस लेख में पढ़ें शरीर के लिए मशरूम के सेवन से होने वाले फायदों के बारे में और साथ ही जानें कि मशरूम के सेवन से कौन सी स्वास्थ्य समस्याएं ज्यादा फायदेमंद हो सकती हैं।

कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं मशरूम
चूंकि मशरूम कई पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, इसलिए ऐसा माना जाता है कि मशरूम खाने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है। मशरूम में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोकेमिकल्स शरीर में सूजन को कम कर सकते हैं। मौसमी बीमारियों और संक्रमण से बचाव की दृष्टि से इनके एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल गुण फायदेमंद माने जाते हैं। मशरूम में मौजूद सेलेनियम और एर्गोथायोनिन नाम के तत्व इम्यून सिस्टम को बूस्ट करते हैं। इसके अलावा मशरूम विटामिन ए, बी और सी से भी भरपूर होते हैं, जो उनकी बीमारियों से लड़ने की क्षमता को बढ़ाते हैं।

कैंसर से बचाता है
मशरूम एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो हानिकारक फ्री रेडिकल्स से शरीर की रक्षा करते हैं। फ्री रेडिकल्स कैंसर का सबसे बड़ा कारण हैं।

मशरूम के सेवन से कम हो सकता है मोटापे का खतरा
मशरूम खाने से वजन बढ़ने से रोका जा सकता है। मशरूम खाने से वजन बढ़ने और मोटापे की संभावना कम होने का दावा किया जाता है। ऐसे में मशरूम का सेवन वजन घटाने की प्रक्रिया में भी मदद कर सकता है।

हृदय रोग के खतरे को कम कर सकता है मशरूम (हृदय रोग से बचाव)
विभिन्न अध्ययनों से पता चला है कि मशरूम में लीन प्लांट प्रोटीन पाया जाता है। इसके अलावा यह लो कैलोरी और लो फैट फूड भी है। मशरूम के स्वाभाविक रूप से नमकीन स्वाद के कारण, खाना बनाते समय थोड़ी मात्रा में नमक डालना आवश्यक है। जिसके कारण, यह रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है और यह हृदय स्वास्थ्य को भी बढ़ावा दे सकता है और हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है।

(नोट: यह लेख पाठकों के लाभ के लिए लिखा गया है। इस संबंध में अपने परिवार के डॉक्टर से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।)