Recipe: गरमा गरम इडली के साथ हैविच साउथ इंडियन फ्लेवर की चटनी,जानिए रेसिपी

इडली चटनी एक उत्तम नाश्ता भोजन है। एक बार इडली कुकर के सेट हो जाने और झटपट चटनी बन जाने के बाद, एकदम सही हेल्दी स्नैक तैयार है। लेकिन ये नाश्ता तभी आता है जब चटनी स्वादिष्ट हो. तो यहाँ प्रामाणिक दक्षिण भारतीय शैली की चटनी की रेसिपी है। इस रेसिपी को शिल्पा रेड्डी ने अपने इंस्टाग्राम पेज Daily_recipe_by_silpa पर शेयर किया है। उन्होंने कहा कि इस चटनी को डोसा, उत्तप, उपमा और पंगल के साथ खाया जा सकता है।

चटनी के लिए सामग्री
1 कप मूंगफली, 1 कप हर्ब दाल, 1 कप नारियल, 6 से 7 मिर्च, एक छोटा सा इमली का टुकड़ा, 4 से 5 लहसुन की कली, नमक स्वादानुसार, तेल, करी पत्ता। ठंडी हवा गर्म नाश्ता, मसालेदार और स्वादिष्ट; 3 खाद्य पदार्थों का प्रयास करें ।

चटनी रेसिपी
इडली की चटनी कैसे बनाते हैं?
- सबसे पहले पैन में एक बड़ा चम्मच तेल डाल दें.
- तेल के गर्म होते ही मूंगफली और चने की दाल डालकर भूनें. जब दाल का रंग बदल जाए तब इसमें कटा हुआ नारियल डालकर भूनें।
- फिर हरी मिर्च, इमली के टुकड़े, लहसुन की कलियां डालकर भूनें.
- फिर इन सभी तली हुई चीजों को मिक्सर में डालकर बारीक पेस्ट बना लें.
- आपकी चटनी तैयार है. इसे प्याले में निकाल लीजिए और ऊपर से चटकने दीजिए