How To Store Mawa For Long Time: मावा को महीनों तक खराब हुए बिना 6 से 8 महीने तक स्टोर करने का यह आसान तरीका है।

मावा भंडारण युक्तियाँ: अक्सर हम मिठाई बनाने के लिए घर पर मावा लाते हैं और तुरंत उपयोग करते हैं क्योंकि यह बहुत जल्दी खराब हो जाता है। लेकिन अगर आप इसे ज्यादा दिनों तक ताजा रखना चाहते हैं और त्योहारों के दौरान इसका भरपूर इस्तेमाल करना चाहते हैं तो आज हम आपको इसे स्टोर करने की एक बेहतरीन ट्रिक बताएंगे, जिसकी मदद से आप मावा को दिनों के बजाय महीनों तक खराब होने से बचा सकते हैं। तो आइए जानें कि इसे स्टोर करने का सही तरीका क्या है।

मावा को लंबे समय तक ऐसे ही स्टोर करके रखें
मावा अक्सर फ्रिज में रखने पर सख्त हो जाता है। ऐसे में सबसे पहले इसे नरम करना जरूरी है। इसके लिए 250 ग्राम हल्का मावा या चीनी के साथ लें. - अब एक पैन को गैस पर रखें और इसे मध्यम आंच पर गर्म करें. गर्म होने पर आंच धीमी कर दें. - अब सारा मावा पैन में डालें और चम्मच से अच्छी तरह मिलाते रहें.

- अब इसे तब तक भूनें जब तक यह एकदम नरम न हो जाए. - अब इसे और नरम बनाने के लिए 1 से 2 मिनट बाद इसमें एक बड़ा चम्मच दूध डालें और अच्छे से मिलाते हुए हिलाएं. 2 से 3 मिनिट में यह एकदम नरम हो जायेगा. - अब इसे एक बर्तन में निकाल लें. अब इसे पूरी तरह ठंडा होने के लिए छोड़ दें.

- ठंडा होने पर इसकी नीबू के आकार की गोलियां बनाकर प्लेट में रख लीजिए. अब आप इन्हें एक-एक करके जिपलॉक, फॉयल या प्लास्टिक किचन रैप से लपेटते रहें। इस प्रकार, सभी को एक पैकेट में लपेट लें। - अब इसे डीप फ्रीजर में रख दें. इस तरह आप घर पर 10 किलो मावा आसानी से 6 से 8 महीने तक स्टोर करके रख सकते हैं और खाना पकाने में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं.