Food tips -  आज शाम के नाश्ते में बनाये मशरूम नूडल्स, खाने में आ जायेगा मजा

कई लोग दुनिया भर में हैं जो बाहर खाने के शौकीन हैं। अगर आप भी बाहर खाना पसंद करते हैं और आपको नूडल्स पसंद हैं, तो आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि आप मशरूम नूडल्स कैसे बना सकते हैं। बता दे की,  बनाने में लंबा समय नहीं लगेगा और हमें उम्मीद है कि आपके घर में हर कोई इसे पसंद करेगा।

मशरूम नूडल्स बनाने के लिए सामग्री-

200 ग्राम नूडल्स

300-400 ग्राम मशरूम

1/2 बड़े चम्मच लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ

1/2 चम्मच अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ

1 चम्मच हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ

1/2 चम्मच काली मिर्च या सफेद मिर्च

1/2 कप हरा प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ

1-2 चम्मच अजवाइन, बारीक कटा हुआ

2 से 2. 5 बड़े चम्मच तेल

1 बड़े चम्मच सोया सॉस

1 चम्मच चावल सिरका या नियमित सिरका

हरे प्याज गार्निश के लिए पत्ते

 

मशरूम नूडल्स बनाने की विधि- इसके लिए, नूडल्स को हल्के से उबालें। फिर उन्हें एक तरफ रख दिया। अब एक पैन या पैन में तेल गरम करें और मध्यम लौ से कम पर, पहले कटा हुआ लहसुन, कटा हुआ अदरक और कटा हुआ हरी मिर्च जोड़ें। अब कुछ सेकंड के लिए भूनें, फिर कटा हुआ हरा प्याज जोड़ें। इसके सफेद और हरे दोनों भागों को जोड़ें। अब सजाने के लिए 2 बड़े चम्मच ग्रीन्स डालें। जिसके बाद, हरे प्याज को तब तक भूनें और भूनें जब तक कि यह पारदर्शी न हो जाए।  कटा हुआ मशरूम जोड़ें। अब मशरूम को अच्छी तरह से हिलाएं और मध्यम से तेज लपटों को भूनें, कभी -कभी सरगर्मी करें।

मशरूम पकने के दौरान पानी छोड़ देंगे, और इसे तब तक भूनें जब तक कि सभी पानी सूख न जाए और मशरूम किनारों से हल्के सुनहरे हो जाए। अब, फिर इसे कुचल काली मिर्च जोड़ें। सोया सॉस जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। अब नूडल्स जोड़ें। नमक डालें। अब नूडल्स को अच्छी तरह से टॉस करें और चावल सिरका या नियमित सफेद सिरका जोड़ें। अब हिलाएं और इसे मिलाएं। जिसके बाद, लौ को बंद करें और अंत में कटा हुआ हरे प्याज के पत्तों को जोड़ें।